Főzz szívből!

Emocionális gasztronómia Kocsis Bálinttól


Érzelmek, emóciók és a főzelék.

2016. június 02. 11:11 - Kocsis Bálint

Szeretettel üdvözöllek! Nemrég a Made by You műhelyben jártam, ahol kifejezetten egy-egy színre dolgoztam ki a fogásokat. Ezen az estén az ételekben is a színek voltak a főszereplők, miközben a jelenlévők hol festetek, hol engem hallgattak és kóstoltak. Készült ott egy kalózfelvétel, miközben a…

Tovább

Melyik szeretetnyelvet ismered?

2015. november 22. 18:00 - Kocsis Bálint

Elkészültek. Gyümölcsösek, vidám, élő színekben pompáznak és nagyon bársonyosak lettek. Fűszerektől illatoznak és megkóstolva őket mindenki valami melegséget fog érezni, ott szív tájékon. A karácsonyi ünnepek közeledtével sokakban merül fel néhány kellemetlen…

Tovább

Fűszerekben fürdőzve

2015. november 08. 16:59 - Kocsis Bálint

-Olyan illat van nálatok, mintha egy fűszer üzletben járnék! -ezzel a mondattal köszöntött minap a futár, aki épp jött a CSIKOS csomagokért, melyek feladásra vártak. Valóban, tényleg mindenhol az ünnepet idéző fűszerek és alapanyagok sorakoznak, kisebb-nagyobb dobozokban,…

Tovább

Főzz szívből - Ízek, illatok, érzések

2015. szeptember 20. 15:59 - Kocsis Bálint

Mindegy, hogy sámli vagy soufflée

  Szeretettel üdvözöllek! Egy rapid bemutatkozás után bele is kezdek abba, amiért ezt a blogot létrehoztam. Az a séf vagyok, aki kreatív ötleteivel, tudásával egyre több emberben ébreszti fel az igényt arra, hogy kifejezze érzéseit a környezetének, szeretteinek.  Kocsis…

Tovább