Főzz szívből!

Emocionális gasztronómia Kocsis Bálinttól


Fűszerezz érzelmekkel!

2016. augusztus 24. 18:28 - Kocsis Bálint

Szia, szeretettel üdvözöllek!   Remélem jól telik az idei nyarad utolsó pár hete, és kipihenten és izgalommal vágsz neki az előtted álló időszaknak is. Ha esetleg elkelne egy kis inspiráció, akkor ez a pár sor talán segít :) " A haladás lehetetlen változások nélkül, és azok, akik nem tudnak…

Tovább

Ízekkel udvarolni jó dolog!

2016. május 24. 20:50 - Kocsis Bálint

Szeretettel üdvözöllek!   Nemrég egy nagyon izgalmas helyszínen tartottam Élményvacsorát, melyről meg is osztottam akkor az elkészült fogásokat tartalmazó menükártyát. Egy nagyon kedves barátnőm szervezett egy divatbemutató és tanácsadó estet, és úgy gondolta, hogy a megjelent hölgyeknek valami…

Tovább

Ízekben őrzött emlékek-Anyák napjára

2016. május 01. 09:00 - Kocsis Bálint

Szeretettel üdvözöllek!   Főzőbemutatóimon rendszeresen kapom meg azt a kérdést, hogy mi is az Emocionális gasztronómia lényege és hogyan lehet ennyire szenvedélyesen rajongani az ízekért, illatokért és a főzésért. Ahelyett, hogy hosszan taglalnám a fentieket, inkább engedj…

Tovább

Fűszerekben fürdőzve

2015. november 08. 16:59 - Kocsis Bálint

-Olyan illat van nálatok, mintha egy fűszer üzletben járnék! -ezzel a mondattal köszöntött minap a futár, aki épp jött a CSIKOS csomagokért, melyek feladásra vártak. Valóban, tényleg mindenhol az ünnepet idéző fűszerek és alapanyagok sorakoznak, kisebb-nagyobb dobozokban,…

Tovább